CentOS в стандартном репозитории включает в себя PHP версии 5.1.6. Чтобы обновить PHP до версий 5.2.x или 5.3.x на vps или выделенном сервере необходимо воспользоваться сторонними репозиториями пакетов. Рассмотрим способ обновления PHP до версии 5.2.17, а также обновление mysql используя epel и CentALT репозитории:

Для i386 архитектуры:

1. Для начала устанавливаем epel репозиторий:

rpm -ihv http://download.fedora.redhat.com/pub/epel/5/i386/epel-release-5-4.noarch.rpm

2. Далее устанавливаем CentALT репозиторий:

rpm -ihv http://centos.alt.ru/repository/centos/5/i386/centalt-release-5-3.noarch.rpm

Для x86_64 архитектуры:

1. Устанавливаем epel репозиторий:

rpm -ihv http://download.fedora.redhat.com/pub/epel/5/x86_64/epel-release-5-4.noarch.rpm

2. Устанавливаем CentALT репозиторий:

rpm -ihv http://centos.alt.ru/repository/centos/5/x86_64/centalt-release-5-3.noarch.rpm

Потом вводим команду:

yum update

Подробнее обновление php (включая обновление до версии 5.3.х) и mysql описано в нашем блоге:
Обновление PHP и MySQL в CentOS